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井手 恒太
やましろ接骨院みずほ台院院長 ： 株式会社ビグス
やましろ接骨院みずほ台院院長 患者さんと共に治し、施術を必要となくす体へ 整形外科勤務、デイサービス併設の接骨院での経験を経て、やましろ接骨院みずほ台院の院長に。 骨折、脱臼など手術の可能性がある重傷なケガも対応でき、寝違いやぎっくり腰も早期改善し、再発の予防まで。 肩こりや、いろんな治療院を転々とされる腰痛の悩みまでしっかりと解決させていただきます。 野球肘の活動も行っており、地域の少年野球や学校へ出向き、野球肘を撲滅する活動も行っています。 RIZINに出るプロ格闘家も施術しており、アスリートのケアまでお任せください！！
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体が健康でエネルギッシュな状態を維持するためには、バランスのとれた栄養摂取が重要です。その中でも、ビタミンは体の様々な機能に不可欠な役割を果たしています。今回は、ビタミンの種類と役割、不足するとどうなってしまうか、多い食材、簡単な料理、そしてケガをしたときに必要なビタミンについて考えてみましょう。
1. ビタミンの種類と役割
ビタミンは、水溶性と脂溶性の2つのタイプに分類されます。それぞれのビタミンには以下のような役割があります。
- ビタミンA：視力や皮膚の健康を維持し、免疫システムの機能をサポートします。
- ビタミンB群：エネルギー代謝に不可欠であり、神経系の正常な機能と赤血球の生成を促進します。
- ビタミンC：抗酸化作用があり、免疫システムを強化し、コラーゲンの生成を助けます。
- ビタミンD：カルシウムとリンの吸収を調節し、骨や歯の健康を維持します。
- ビタミンE：抗酸化作用があり、細胞を保護し、血液の循環を促進します。
- ビタミンK：血液凝固を助け、骨の健康を維持します。
2. ビタミンが不足するとどうなってしまうか？
ビタミンが不足すると、それぞれのビタミンが関与する様々な健康問題が生じる可能性があります。
- ビタミンA不足：夜盲症や角膜乾燥症などの視力障害が生じる可能性があります。
- ビタミンB不足：ビタミンB1不足は脚気、ビタミンB2不足は口内炎などの問題が起こる可能性があります。
- ビタミンC不足：壊血病や免疫機能の低下を引き起こす可能性があります。
- ビタミンD不足：骨粗鬆症や筋肉の弱さを引き起こすリスクがあります。
- ビタミンE不足：神経障害や貧血などの問題を引き起こす可能性があります。
- ビタミンK不足：出血の増加や骨の健康問題が生じる可能性があります。
3. ケガをしたときに必要なビタミンとその役割
ケガをしたときには、特定のビタミンが回復を促進する役割を果たします。
- ビタミンC：傷口の修復に必要なコラーゲンの合成をサポートし、免疫システムを強化します。
- ビタミンE：組織修復を助ける抗酸化作用を持ち、炎症や痛みの緩和に役立ちます。
4. ビタミンの多い食材
幸いなことに、ビタミンを豊富に含む食材は多岐にわたります。例えば、ビタミンCを多く含む食品には、オレンジやイチゴ、ブロッコリーなどがあります。ビタミンAを多く含む食品には、にんじんやかぼちゃなどがあります。また、ビタミンDを多く含む食品には、鮭やマッシュルームなどがあります。
5. ビタミンがとりやすい簡単な料理
ビタミンを効率的に摂取するためには、バランスのとれた食事を心がけることが重要です。例えば、朝食にフルーツを加えたヨーグルトや、ランチにはサラダに多くの野菜を入れたり、夕食には魚や野菜を多く使った料理を取り入れることができます。
最後に、やましろ接骨院ではビタミンのサプリメントも取り扱っています。ビタミンを効率的に摂取するために、サプリメントを利用することも一つの方法です。ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
